Cariere

Inginer tehnolog panificatie senior

16/06/2026

Candidatul ideal:

/Studii superioare cu diploma de licenta in stiinta si ingineria alimentelor sau similar;
/Cunostinte solide de tehnologia fabricarii painii si produselor de patiserie;
/Cunostinte solide de legislatie specifica industriei alimentare, sistemelor de management al calitatii si sigurantei alimentare;
/Capabil sa planifice si sa organizeze activitatea in termeni de eficienta si eficacitate, capabil sa urmareasca atingerea obiectivelor de performanta;
/Capabil sa urmareasca firul logic al informatiilor, sa faca corelatii, sa identifice probleme si sa ofere solutii in timp real;
/Capabil sa coordoneze echipe de operatori echipamente si muncitori;
/Capabil sa comunice eficient, atat oral cat si in forma scrisa (rapoarte, email, etc), bune abilitati de lucru cu rapoarte, cifre si tehnologie digitala ( sisteme ERP);
/Permis conducere categoria B, limba engleza – nivel mediu, cunostinte avansate de utilizare pachet Microsoft Office.

Descrierea jobului:

/Cunoaste in detaliu fabrica, procesul tehnologic, retetele de fabricatie, standardele de calitate intr-un termen rezonabil de timp de la angajare;
/Planifica, organizeaza si controleaza procesul tehnologic de fabricare al painii si produselor de patiserie, de la receptia cantitativa si calitativa a materiilor prime pana la incarcarea comenzilor in mijloacele de transport corect, complet si la timp, in parametri calitativi corespunzatori, cu respectarea procedurilor sistemului de management al calitatii si sigurantei alimentare;
/Supravegheaza executia procesului de fabricare in toate etapele acestuia, respectarea parametrilor tehnologici, respectarea retetelor de fabricatie si a consumurilor specifice, calitatea produselor finite si procentul de produse neconforme;
/Organizeaza procesul de munca pe schimburi, organizeaza activitatea schimbului de lucru, supravegheaza modul de lucru al personalului, realizeaza normarea personalului, contribuie la formarea si dezvoltarea competentelor personalului;
/Verifica realizarea monitorizarilor parametrilor pe fazele fluxului tehnologic;
/Asigura realizarea controlului calităţii materiilor prime si produselor finite;
/Contribuie la imbunatatirea retetelor de fabricatie si calitatii produselor;
/Organizeaza evidenta si controlul productiei, intocmeste si verifica rapoartele de productie;
/Monitorizeaza activitatea de intretinere, reparatii si revizii tehnice ale utilajelor.

Beneficii:

/Pachet salarial, compus din salariu, beneficii extrasalariale si bonus de performanta, functie de abilitatile si competentele demonstrate;
/Asiguram venituri peste media pietii pentru oamenii din organizatie care detin competentele profesionale asteptate, completate cu angajament, loialitate, spirit de echipa, impartasirea cunostintelor si mentorat, aliniere la valorile noastre. Ii valorizam construind impreuna harta carierei. Le acordam vizibilitate si autonomie in actiuni. Le acordam timp si resurse pentru procesul de dezvoltare continua. Le suntem aproape in momentele importante ale vietii;
/Acordam bonusuri exceptionale pentru rezultate exceptionale.

Descrierea companiei

Grup Șerban Holding este un grup de firme cu capital integral românesc, care și-a început activitatea în Onești, în 1994. In 2024 sărbătorim 30 ani de activitate, pe parcursul cărora am investit constant în creșterea și diversificarea activității noastre pentru a construi un brand de încredere și sustenabil. Dezvoltarea durabilă este sustinută de trei piloni: viziune completată de guvernanță și leadership, strategie construită pornind de la oameni, procese, mediu și excelența operatională determinată de tehnologizare, digitalizare și inovatie.

Ultimii doi ani au însemnat o nouă etapă în dezvoltarea noastră, începând cu listarea pe piața AeRo la Bursa de Valori București în februarie 2022, continuând cu proiecte de investiții și achiziții de peste 20 milioane euro. În iulie 2022 am implementat o nouă identitate vizuală, care transmite ceea ce este astăzi Grup Șerban Holding. In noiembrie 2022, am castigat premiul Best Managed Companies 2022 Romania care oferă recunoaștere companiilor private pentru excelența în management, având în vedere bunele practici internaționale în materie de strategie, cultură și angajament, inovație și resurse, guvernanță și aspecte financiare. În septembrie 2023, am fost desemnați finaliști ai programului Made in Romania, proiect unic al Bursei de Valori București adresat companiilor de top din Romania cu performanțe relevante și perspective de inovare.

În prezent, echipa Grup Șerban Holding este compusă din peste 400 de colegi implicați în toate domeniile de activitate: agricultură, transport, depozitare și condiționare cereale și legume, comerț cu cereale si legume, zootehnie (avicultură, bovine Angus și oi), panificatie, patiserie-cofetărie, Bacaniile Serban, cafeteria LuMa.

Obiectivul nostru este să creăm un mediu în care angajații să își poată dezvolta la maxim potențialul, să atragem, să dezvoltăm și să fidelizăm cei mai talentați profesioniști care împărtășesc valorile noastre și să oferim un mediu sănătos și sigur pentru toți angajații noștri.

Cultivam idei pentru viitor!